炸土豆块这个小生意挣钱吗?

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炸土豆块这个小生意挣钱吗?

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  炸土豆块,在南方城市很常见,多在街头巷尾摆摊设点现炸现卖,我初中和高中门口都有卖,谁卖谁生意好,看着是个小摊摊,其实可赚钱了。

  你可以算一下一个土豆才多少钱,但是加工一下卖出来的价钱也许是这个土豆价值的5至10倍,利润是非常可观的。

  我算过一笔账,一般一碗炸土豆块是在5到7块钱左右,除去原材料纸碗,原食材等,成本在1-2块,一碗的净利润至少4块左右,可以说是利润是翻了几番的。

  特别是一些闹市区,生意非常的火爆,像步行街上,几乎人手一份。味道好,积累顾客后,一辆小推车、食材,加上你熟能生巧的手艺会越来越赚钱的。

  它的制作流程也简单,土豆切块后放在一个大容器中慢慢地炸,如果有客人点,摊主就会捞起一勺,然后放在一个炒锅中,一边颠勺,一边撒料。

  料多是孜然、辣椒、盐、芝麻等香辛料拌食,上心的还会撒一些葱花。出锅后香味四起,满街飘香,软软糯糯的口感,一般人都可以接受。

  每次我都会买上一份酸辣口味的,咬到嘴里那酸爽的感觉,别提有多好吃了。

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  好几年了,有一个四十多岁的大姐在小雪小区门口炸土豆粒,小碗5块,大碗7块,她每天下午5点多来开始炸,晚上最多10点就收摊,周末她都双休,放假从来不卖。

  她摊位上最畅销的口味是:糖醋加辣。

  一般点炸土豆都是麻辣味的,很少吃糖醋味的,尤其是糖醋再加点辣的口味,也是比较稀奇的。所以专门来尝尝这种比较稀奇的口味的人还真不少,她的摊子随时都排着很长的队买,收摊时还有很多人买不到。

  就这样的土豆块,大姐每天能卖3桶,口径60公分、深1米的塑料桶。

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  记得有一次,我去买土豆,在炸的过程中我就跟老板聊天,意思就是问她收入怎么样。她很淡定地说,一般,只是在老家市区买了套全款房,以后娃娃结婚用。听到之后,我手里的土豆瞬间就不香了。

  所以说啊,同样是创业,与其砸个十几二十万开个餐厅,随时面临看不见摸不着的风险,倒不如做这种经营成本低、好操作的小吃摊,赚钱会更直接有效。

  毕竟它的灵活性是店面不能比的,走到哪都可以挣钱。哪里人多就去哪摆摊,哪里繁华就去哪里摆摊,哪里位置好就去哪里……这也是一个很好的优势。

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